FOOD Festival i Aarhus
Nordens største madfestival Food Festival indtager Aarhus den 5-7 september. Det bliver en madfest uden lige, når de slår det 132.000m2. store festivaltelt op. Mere end 250 aktører kommer og formidler den unikke sammensætning af nordisk mad, natur og kultur. Her kommer mad interesserede forbrugere fra hele landet og møder madentusiaster, gourmeter og prominente kokke. Der er selvfølgelig også masser af boder med smagsprøver, så du kommer ikke til at gå sulten derfra.Jeg var inviteret med til Food Festival blogger event, hvor vi fik en smagsprøve på noget af alt det der kommer til at ske. Jeg fik også en lille smagsprøve på økologiske kaffebryg med lakrids, til togturen hjem.VIND: Jeg har fået fat i 4 fribilletter til Food Festival, som jeg trækker lod om nederest i bloggen.
En af de mange spændende ting du kan opleve til Food festivalen er en tur ud i havets madkammer. Vi sejlede ud fra Marselisborg lysthavn i en Rib-båd! Efter 10 minutters forrygende sejltur, med bølgeskvulp og latter, nåede vi ud til an anden båd. Her fik vi fortalt om alle de lækkerier der lever i havet ved Aarhus. Glæd dig til denne tur.
Havet ved Aarhus er så rent at der kommer flere og flere kræsende fiskearter dertil. Se lige de friske tangplanter, de er lige til at spise og det gjorde vi.
Multefisken er vegetar og lever af de friske tangplanter. Jeg har skrevet mere om min yndlingsfisk multe og hvordan du altid får en knasende sprødstegt fisk, her
Hummeren er en stor krabat. Denne her aarhusianske hummer blev 15 år gammel.
Vi sluttede turen af med hummer, hvidvin og som du kan se på bordet, masser af billeder. Det var virkelig svært ikke at lade sig rive fuldstændig med af arrangørenes begejstring af programmet, til nordens største madfestival.
Sejlturen er kun en lille del af det du kan opleve til Food Festival. Ud over de mange boder med smagsprøver så er der optræden på den store Gastroscene med bland andet:
- Hotdog DM hvor pølsemænd, slagtere og topkokke kæmper om prisen som danmarksmester i hotdog.
- Claus meyer holder bageskole for 400 deltagere, der bager deres eget brød med god mel.
- River Cottages madskole præsenterer deres madfilosofi, som er bæredygtighed og lokale sæson fødevarer.
- Søren Geriche som er forfaderen til det nordiske køkken, vil fortælle om æbler.
- Røde kors afholder bagedyst.
- Champagnesabling Guiness
- Stop Spild af mad, kommer selvfølgelig også og sætter fokus på madspild.
- Kenneth Hansen, top kokken fra Svinkløv badehotelkommer og viser elementer fra sin Bocuse D´Or menu.
- Tim Vladimir afholder Masterclass for enkelte udvalgte publikum med temaet frokost.
- MAD Organisationen er grundlagt af Noma kokken Rene Redzepi og har til formål at skabe debat om nordisk madkultur. I den anledning vil paneldebatten, MAD Aarhus tale om originalitet i køkkenet.
Ud over dette så er der et helt program speciel til børn.Jeg håber selvfølgelig at økologien vil være i højsæde til festivalen.Lav dig en kop nordisk kamillete og klik dig ind og nyd hele programmet på Foodfestival.dkVIND FRIBILLETTERDeltag i lodtrækningen om 4 fribilletter til Food festival 2014. Jeg kan ikke se hvem der deltager hvis i kun LIKER, så du skal lige skrive i kommentarfeltet, hvilken by er det som afholder dette kæmpe arrangement?. Altså Like og skriv en kommentar og du deltager i lodtrækningen om 4 fribilletter til Food Festival 2014Vi trækker lod den mandag den 25. august.