Frisør Gun-Britt

Dit hår – din personlighed! Tips til et sundt hår

Jeg har lige været ved frisøren. Det har du måske også eller også er du på vej og overvejer, lige som mig, om du skal få dig en ny frisure, en anden hårfarve eller blot få klippet lidt af spidserne. Hår spiller en stor rolle, for vores udseende og velbefindende og hårets struktur og tilstand fortæller også meget om vores sundhed. Der er rigtig meget vi selv kan gøre for at få et sundt hår og det skal det handle om, lige om lidt. Som ung, købte jeg en bog, der hed noget lignende  "Dit hår  - ...

Read More »

CHUFAMÆLK OPSKRIFT

Chufa mælk

Kender du Chufa? En lille tørret knold, også kaldet jordmandel. Chufa er rig på kostfibre og B-vitaminer og så smager den virkelig godt. Jeg har lige lavet Chufamælk, som egentlig er en spansk drik der hedder "Horchata"  En rigtig gudedrik. Pulp, er den fiberrige del af chufa, som sies fra når man laver mælk. Af den har jeg lavet flade chufa kiks af som jeg brugte som Chufa musli med bær og den gode Chufamælk. De tørrede Chufa knolde skal altid ligge i blød i vand i 12 - 48 timer, så de bliver ...

Read More »

Fermenterede rodfrugter

Fermenteret hvidkål og rodfrugter

Fermentering er det nye sort. I 80´erne fermanterede jeg hvidkål, rodfrugter og alle mulige og umulige ting.  Jeg havde sågar en speciel mælkesyregærings-krukke til fermentering. Fermentering betyder at man sætter en gæringsprosses i gang, som danner enzymer og mælkesyrerbakterier.  Når man fermentere eller lægger grønsager i pres i salt, så opstår der naturlige mælkesyrebakterier. Sunde og levende mælkesyrebakterier, som tarmen elsker og som gør fødevarende nemmere at fordøje. Du kan ...

Read More »

Opskrift på verdens bedste syltede agurker

Verdens bedste Syltede agurker

Jeg vil gerne være sådan en, der sylter. Det er jeg så ikke lige blevet - endnu. Det er min mand til gengæld og han laver simpelthen verdens bedste syltede agurker. De bedste jeg nogen sinde har smagt, og jeg har smagt mange! OPSKRIFT PÅ SYLTEDE AGURKER Herhjemme er vi vild med krydderier, så der er ikke sparet på de forskellige naturlige smagsforstærkere i vores syltede agurker.  Start med at vask og prik asierne med en gaffel. (Det er mig der prikkede agurker og fotograferede ; ) Så laver du ...

Read More »

Syltede græskar ala mormor med et pift

Syltede græskar ala mormor, med et pift!

Jeg kan ikke li´syltede græskar! Vi troede at vi havde købt asier, men da fik fik hul på den, da viste det sig at være et græskar :-o Min mormor syltede altid græskar og jeg mindes ikke den søde smag og den travlede konsistens, som noget godt. Nu er udfordringen så om vi kan gøre det bedre... Vi, det vil sige min mand startede med at skrælle og rengøre græskaret og skære den i  en cm. tygge stave. Så lavede han en saltlage af lige dele vand og eddike og salt, så det dækker græskarene. Lad dem ...

Read More »

Den lille sorte kjole fra Prada, Tiger og Sweden, Hugo Boss,

Den lille sorte

Jeg er normalt til lange skørter, lange sorte kjoler og store skørter. Men jeg har også altid "den lille sorte"  i klædeskabet. I mange år drømte jeg om en lille sorte Chanel kjole, men det er ikke blevet til noget - endnu ;-) Jeg har i lige købt en lille ny sort kjole. Da jeg så stod på hovedet i klædeskabet og ledte efter et par sko, kom vi til at tale om hvor meget kjolens udtryk er bestemt, ud fra valget af fodtøj.  Med forskelligt fodtøj kan den samme kjole være både elegant, klassisk, ...

Read More »

Hackescher Markt i Berlin

Weekend i Berlin

Jeg har lige været i Berlin og besøge mine sønner, som arbejder på ny iPhone App der hedder Skillpocket. Grunden til turen var at de skulle hjælpe mig med at lave en e-bog. Det er nu 1 år siden min bog Retrokuren udkom og i den forbindelse laver vi en gratis e-bog en appetizer med gode råd og opskrifter i. Jeg har altid syntes at man skal kombinerer arbejde, fritid og fornøjelser, så der blev også tid til en lille rundtur i Berlin. Vi startede den 6 timers lange togtur, med en lækker medbragt ...

Read More »

Lav din egen urtesalt

Lav din egen Urtesalt

Som du måske har set på Instagram, så er mine krydderurter ved at være klar til tørring, ja en del af dem står faktisk i blomst og venter på at blive til Urtesalt. Hvis du ikke har en have med urter så kan du samle vilde urter, ukrudt, ha´en lille krydderurt i vindueskarmen eller bruge tørrede urteteer. Urtesalt smager skønt, det indeholder alle de gode egenskaber fra urterne og så er urtesalt med til at nedsætte forbruget af salt. Det er ikke brug for kunstige smags forstærker når naturen ...

Read More »

Opskrift på sund æblekage chumble

Glutenfri Crumble Æblekage

Er det blevet international Crumble Æblekagedag i dag? Min Instagram og FB er fyldt med folk der spiser Crumble Æblekage i dag.  Det gør jeg også. Vi har lige plukket æbler fra de gamle æbletræer i haven. Det er ikke et overvældende æbleår, men de der er på træet er fine og så smager de absolut fantastiske. Der er ingen æbler i hele verden der smager så dejlige og saftige som et dansk æble. En dejlig desseet at byde efteråret velkommen, på  denne "Apple Crumble day" ;-) OPSKRIFT PÅ EN LIDT ...

Read More »

Sebastian Pole fra Pukka Ayurveda

Pukkas Ayurvediske verden

Velkommen til Pukkas vidunderlige verden. Jeg var inviteret til pressemøde med Sebastian Pole, grundlæggeren for Pukka. Ja, det er ham der sidder her og smiler, ser han ikke skøn ud? Sebastian Pole er autoriseret læge i Ayurveda og kinesisk urtmedicin. Pukkas produkter er Ayurvediske, økologiske og fremstillet med kærlighed til naturen og mennesker.  Ayurveda er et 5000 år gammelt holistisk sundhedssystem fra Indien, som jeg vil komme ind på senere, sammen med en lille test du kan tage, for at ...

Read More »