Lev, elsk og spis sundt
Næste fotoworkshop er lørdag den 2. juni. Min baggrund er mange års erfaring på de sociale medier, hvor jeg solgte helsekost, økologiske fødevarer, urter og hudplejeprodukter. Her hjælper det altså ikke bare at poste et billede af et glas vitaminer, en pakke speltkiks der ikke er pakket op eller en lækker te, med mindre at den illustreres i et tekrus og en dejlig stemning. Jeg vil gerne inspirerer dig til at tage bedre og mere kreative billeder af dig og dit produkt. Det og meget mere ...
Det er en fryd for øjet at se grøntsager i deres fulde form, med top og gerne med spor af økologisk jord. Rødbeder, gulerødder, selleri og andet har de fineste toppe, som passer fint i smagen til grøntsagen. Så spis endelig også den sunde og klorofyl rige top, sammen med grøntsagen eller kom den ned i en smoothie eller greenie. Vi enten lynsteger de grønne toppe eller som her, hvor jeg har lavet en lækker pesto af rødbedetoppen STEGTE RØDBEDER Når du skærer rødbeden i skiver, så ...
Denne fotoworkshop er speciel til dig der vil lære at tage bedre billeder til Facebook og Instagram. En kreativ workshop hvor du med helt enkle midler, lærer at style, fotografere, redigerer og poste et billede, med en aktuel tekst. Jeg ser ikke mine egne stavefejl, forkert kommasætning og manglende eller ekstra nutids-r. Men jeg ved at der er flere som har svært ved at distrahere fra disse fejl. Jeg tænker at de har det på samme måde, som når jeg ser et dårligt billede. En artikel, en bog, ...
1. DEL AF STREET PHOTOGRAPHY Gadefotografering er virkelig spændende og fuld af muligheder for, at tage vidt forskellige stemningsbilleder. Det bedste jeg ved er at tage kameraet over skulderen og gå på opdagelse i gadebilledet. Man ser bare verden og menneskerne på en mere intens måde, når man har sit kamera med. Man ser en historie ... STREET FOTOGRAFERING AF MENNESKER Gadefotografering lyder umiddelbart nemt - man ser et spændende motiv, fanger det og klikker på udløseren. Så ...
Gitte Friis er den fødte coach. Jeg tror faktisk slet ikke at hun kan lade være. Hvis hun selv fik spørgsmålet, som jeg gætter på at hun stiller andre "Hvad ville du elske at lave, selv om du ikke fik løn for det? Så tror jeg Gittes svar ville være coaching. Jeg har valgt at lave dette fotoportræt i sort/hvid. Det har jeg fordi, at Gitte igennem coaching stiller skarp, stiller de rigtige spørgsmål, for at nå frem til det ærlige svar, uden at lade sig distraherer af udenoms forstyrrelser. Hun ...
Jeg har lige været på en fotoopgave i Malaga for Hippie House. Det blev til en masse fine produkt og stemningsbilleder fra de forskellige lokale økologiske leverandører. Fra jord til bord, er netop den røde tråd i Hippie House. Billederne fra Hippie House, blev en oplagt anledning til at præsenterer dig for min første gæst, i rækken af fotoportrætter. HIPPIE HOUSE - ØKOLOGI FRA JORD TIL BORD Hippie House er kun et par år gammel, men for indehaveren er økologi og sundhed ikke nyt. ...
De flotte orange og meget syrlige små bær er at finde langs den danske kyst og marker. Her har de stået og passet sig selv i mange år, før der kom bud efter dem. Den store interesse for havtorn er først kommet de senere år, i takt med at vi er blevet meget bedre til at opdage og bruge naturens vilde planter. Vi kan takke Noma og andre nordiske gourmet køkkener for at genopdage og anvende strandplanter, ukrudt og vilde bær. Havtorn lyser op som solen og har fået kælenavnet "Nordens Citron" Det ...
Nu går det snart løs på Facebook. December er måneden hvor alle vil have fat i de de mange potientielle kunder, der skal have købt julegaver. Vi får en strøm af nyheder og opslag, så det er kun ganske få vi stopper op ved, læser teksten og køber produktet. Et godt fotografi øger chancen for at dine kunder stopper op, læser dit budskab - og køber. Jeg vil næsten påstå at et dårligt billede, afskrækker mere end det gavner din profil. Du får nu en oplagt mulighed til at få det bedste ud af ...
Så vi tager af og til turen til Fanø strand hvor vi plukker østers og stamper hjertemuslinger. Vi besøger selvfølgelig også årets store Fanø Østersfestival, som jeg varmt kan anbefale. I år var vi på en spændende tur med urteeksperten Thomas Laursen, hvor vi fik kombineret østers med strandens vilde planter. Thomas har samlet vilde urter det meste af sit liv og kender Danmarks natur som sin egen bukselomme. I dag lever han af at formidle al sin viden om naturen og spiselige planter, urter, ...
Jeg ser ikke stavefejl, grammatiske fejl, forkert kommasætning og manglende eller ekstra nutids-r. Nogen gange opdager læserne mine fejl og giver mig små gode huskeregler, mens andre er mere grove i replikken og de kan simpelthen ikke distraherer fra stavefejl og sløset omgang med kommaer. Jeg har aldrig kunne forstå nogen er så sippede, kan de da ikke bare læse hvad jeg mener og så se bort fra den kreative grammatik. Men så slog det mig at de sikkert har det på samme måde med ord, som jeg ...
I det første blogindlæg i kategorien "Fotografering" vil jeg benytte lejligheden til, at præsenterer et vigtig redskab i fotografering, nemli´fotostyling baggrunde. Som blogger har jeg ofte manglet fotobaggrunde, og i forbindelse med udgivelsen af min seneste bog og de mange madbilleder, manglede jeg virkelig gode fotostyling baggrunde. Så jeg gik i atelieret og skiftede det store lærred ud med fotoplader. De er malet med akrylmaling og der er lagt stor vægt på de farver og strukturer der ...
Her får du forsættelsen på mit forrige blogindlæg om "Urtepolitiet" Jeg er så glad for at jeg endelig tog beslutningen om at sælge Netspiren, så jeg nu kan hellige mig alle mine nye tiltag. Jeg har sået en masse små frø, som jeg håber at få til at vokse og skabe en fremtid for mig. Det glæder mig også at Netspiren er kommet i trygge hænder hos nye ildsjæle der vil drive den videre efter de samme principper og høje service som den er kendt for. Filip er top professionel og har 5 års erfaring ...
Vi er blevet anmeldt, har fået en bøde og en sur smiley! Man skal ikke skrive blogindlæg når man er vred, fortvivlet, opgivende og ked af det. Jo at skrive er ok, det er nærmest terapi, men man skal nok ikke poste det før man har talt til 1.000. Det har jeg nu gjort og jeg har holdt en fin sommerferie - og er forsat frustreret over hvad der er sket. I 23 år har jeg haft helsekostbutik og net-butik og gjort det bedste jeg kunne for at rådgive og inspirerer til en sund livsstil - inden for den ...
Alle elsker nedfaldsæbler - det er bare ikke alle der ved det, endnu. De stakkels æbler bliver alt for ofte smidt væk til kompost eller bare smidt væk. Det er måske heller ikke de smukkeste æbler, men det er langt de sundeste æbler. Det skyldes at de har fået lov til at hænge på træet lige indtil de er modne og selv er klar til at give slip. Det er i den sidste periode af frugtens modningstid at de sunde sukkerstoffer dannes og dermed også duft, sødme og smag. De sunde æbler indeholder ...
Nu er det årstiden for de nye rødbeder. Rødbeder er en god kilde til fibre og så indeholder de også Hyaluronsyre, som er en form for naturlige "filler" til huden. Nyd rødbederne rå i en råkostsalat, en rødbedesuppe, rødbedejuice eller som her i en frisk og lækker rødbede tzatziki. Den smager rigtig godt sammen med lammefrikadeller, men kan også spises på brød eller som tilbehør og dip grøntsager. Ingredienser 4 store rødbeder 1 lille æble 1 håndfuld valnødder 1 spsk. ...
Visualiseringer er som en lille film, en dagdrøm, en forestilling som jeg har benyttet mig af, siden jeg var barn. Dengang havde det ikke noget navn, så jeg sagde altid til min mor "Jeg går lige ind og ser en film". Langt de fleste visualiseringer forbliver små drømme der ikke skal udleves. Et hus i Toscana er sat i stand, drømmen om en gård på landet er udlevet, New Yorker lejligheden med atelieret var skøn sålænge det varede ... Andre visualiseringer om arbejde, rejser eller projekter ...