AVOCADO MOUSSE

Brain food - mad til hjernen. Avocado indeholder de sunde fedtstoffer, og se lige på valnødden. Det er ikke helt tilfældigt, at den ligner hjernen :-)

En supersund og nem lille dessert. Det eneste du skal have hjemme, til to små fine desserter er:

• 1 moden avocado

• 3 spsk kakaopulver

• 5 valnødder og 2 til pynt

• 1/2 tsk vanillepulver

• en lille skvis citronsaft

• ganske lidt salt

• Denne lille hurtige og super sunde dessert, så jeg første gang på veninde Helles blog “jordemoderlounge”.Siden hen har jeg lavet den i mange forskellige varianter.Så brug hvad du har i køkkenskabet. Skift gerne valnødder ud med hasselnødder eller mandler og hvis du er vild med kanel, så tilsæt 1/2 tsk i desserten.Hak valnødderne og mos avocado med en gaffel. Bland nu alle ingredienser sammen. Pynt med lidt avocado og en hel valnød.Opskriften er fra e-bogen  "Mit antiinflammatoriske køkken" som du kan få for kun 99.- hos Saxo.com