Vegetabilsk krydderfedt med løg
Jeg har ikke spist en gammeldags fedtemad med grever siden jeg var barn. Men jeg har spist masser af fedtemadder, altså hjemmelavet vegetabilske krydderfedt med løg. Smagen er frisk og lækker og den er virkelig nem at lave. Så nu skal vegetarer og veganere ikke længere snydes for en fedtemad ;-) 
OPSKRIFT PÅ HJEMELAVET VEGETABILSK KRYDDERFEDT MED LØG Du skal kun bruge:
- 250 gram kokosolie
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 2 finhakkede løg
- 1/2 finhakket æble
- salt og peber
Jeg bruger altid kokosolie, men hvis du syntes den bliver for gennemtrængende i smagen, så kan du få Cosmoveda kokosolie uden smag her. Nu hakker du blot de to løg meget fine og steger dem på panden i lidt kokosolie til de er sprøve. Hak det halve æble meget fint og steg det på panden. Tilsæt nu kokosolie">kokosolie, olivenolie, de stegte løg, salt og peber på panden og gi det et kort opkog sammen. Tag dit fedt af panden og kom det i en krukke. Stil det i køleskabet og rør jævnlig i krukken indtil det størkner, så løget bliver fint fordelt. 
Skulle du få lyst til et stykke hjemmebagt rugbrød dertil, så finder du min mands opskriften herTil en hurtig nødløsning har jeg altid et par glas Streich vegetabilsk krydderfedt i skabet. Du kan købe den hos netspiren eller du kan lade dig inspirerer af ingredienslisten herEr der noget bedre end en fedtemad med nye kartofler, tomat, mayonnaise og purløg?