MATCHA - Det nye grønne

Matcha te er en af de fineste grønne teer, med en stor mængde antioxidanter. Det er en special te som kun dyrkes i Japan, under helt specielle sol og jordforhold. Matcha te laves med  fordybelse – et meditativt ritual, en ægte te ceremoni. Du kan selvfølgelig også drikke matcha-te, uden ceremoni, men på samme måde som du drikker andre sunde teer.MATCHA PANDEKAGERDet gælder jo om at bruge de gode råvarer så meget som muligt og i mange forskellige ting - såsom Matcha pandekager. Du kan også komme Matcha i kager, grød og smoothies.Disse pandekager er glutenfri og kan bruges som en lille dessert med cremefraiche og bær — eller som her hvor de er tilberedt som en lille frokost pandekage med skyr og krydderurter.•1 dl. fin kokosmel•1 tsk. Matcha•4 æg•1/4 tsk bagepulver•1/2 dl. mælk eller mandeldrik•1 spsk. FiberSirup•Et lille drys saltaltPisk alle ingredienser godt sammen og steg pandekagerne i olivenolie, under middel varme, så de gode stoffer i Matcha bevares.De er færdige når de er gyldne, grønne og sprøde.Hos netspiren har vi alt hvad du skal bruge til fremstilling af din Matcha.